De Hollandse bruine bonensoep is eigenlijk een basis bruine bonensoep. Het recept is zeer eenvoudig en de bereidingstijd is relatief kort. Men zegt dat de oorsprong van de Hollandse bruine bonensoep ligt ten tijde van de 2de Wereldoorlog. Men had toen weinig middelen om uitgebreide soepen te maken. De soep smaakt goed en is rijkelijk gevuld.

De soep kan je verder verrijken met een heerlijke rookworst. Laat deze ongeveer 20 minuten goed doorkoken op een middelhoog vuur.